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關注：春節(jié)即將來臨，農(nóng)產(chǎn)品價格會有怎樣的變化？
【農(nóng)機網(wǎng) 熱點關注】1月15日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部舉行例行新聞發(fā)布會，介紹2019年重點農(nóng)產(chǎn)品市場運行情況，并就春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品價格可能會產(chǎn)生的變動回答了記者提問。
豬肉
春節(jié)是一年中豬肉消費高峰，所以保障好春節(jié)期間豬肉等“菜籃子”產(chǎn)品供應十分重要。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部消息，目前存欄的大豬還有一定數(shù)量，春節(jié)前將逐步出欄，一些屠宰加工和流通企業(yè)的庫存正陸續(xù)出貨，政府儲備和進口豬肉也在陸續(xù)投放，加上南方做臘肉、北方殺年豬的高峰期馬上就要過去，這些積極因素都不支持春節(jié)前豬肉價格進一步上漲。據(jù)調(diào)查，一般情況下春節(jié)后豬肉消費會有所下降，預計春節(jié)前后豬肉供需總體是平穩(wěn)的。
蔬菜
農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)有周期性和季節(jié)性，因此價格在一定幅度內(nèi)波動是正常的。按照往年情況，冬季大部分露地蔬菜上市量減少，“大棚菜”和“南菜”成為市場主供產(chǎn)品，生產(chǎn)和流通的成本相應增加，菜價一般都會出現(xiàn)較為明顯的上漲。總的判斷，當前蔬菜價格波動基本符合往年規(guī)律。
價格環(huán)比漲幅偏大一些，主要是因為前期冬春蔬菜主產(chǎn)區(qū)有兩輪雨雪降溫天氣，蔬菜跨區(qū)域流通受到階段性影響，加之2020年春節(jié)較早，市場備貨提前，導致短期價格上漲較快；價格水平高于去年同期，主要是因為2019年上半年，菜花、豆角、黃瓜和西葫蘆等部分品種價格低迷，菜農(nóng)種植意愿降低、面積下降，導致市場價格漲幅較大，拉高了總體菜價。從后期走勢看，由于2019年冬季氣溫正常偏暖，對北方設施蔬菜和南方陸地越冬蔬菜生產(chǎn)較為有利，蔬菜生產(chǎn)供給總體是有保障的。春節(jié)前如果不出現(xiàn)持續(xù)性大范圍災害性天氣，菜價有望保持基本穩(wěn)定，節(jié)后價格或穩(wěn)中有降。
水果
2019年我國水果市場供給總體充裕，價格前高后低、波動幅度相對較大，但仍大體符合往年季節(jié)性規(guī)律。從后期走勢看，水果市場供給以庫存果為主，成本有所增加，且消費處于旺季，預計春節(jié)前水果價格小幅上漲，但水果市場供給總量充足、品種豐富，尤其蘋果入庫率達到歷史高位，多數(shù)地區(qū)冷庫入庫率達到8-9成，水果價格大幅度浮動的可能性不大，節(jié)后隨著消費趨弱，價格將略有回落。
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